金齑玉鲙的意思
金齑玉鲙
词语金齑玉鲙
拼音jīn jī yù kuài
金齑玉鲙基本意思
古代吴郡制作的一种美味食品，用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成，鲈鱼鲜白如玉，菰菜嫩黄如金，因而得名。泛指美味佳肴。
金齑玉鲙意思精修版
- 古代吴郡制作的一种美味食品，用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成，鲈鱼鲜白如玉，菰菜嫩黄如金，因而得名。泛指美味佳肴。
拆词解释
金:◎金 jīn 〈名〉 (1)(会意。金文字形。从人(表示覆盖)，从土，从二。从“土”，表示藏在地下；从“二”，表示藏在地下的矿物。本义：金属) (2)金属的通称或金属总名 [metal] 金，五色金也...
齑:◎齑 韲 jī 〈名〉 (1)捣碎的姜、蒜或韭菜碎末儿 [finely chopped ginger，garlic，etc.；minced condiments] 太学四年，朝齑暮盐。——韩愈《送穷文...
玉:◎玉 yù 〈名〉 (1)(象形。甲骨文字形。象一根绳子，串着一些玉石。“玉”是汉字的一个部首。本义：温润而有光泽的美石) (2)同本义 [jade] 玉，石之美者，有五德，润泽以温，仁之方也…——《...
鲙:◎鲙 鱠 kuài 〈名〉 (1)同“脍”，细切肉 [minced meat] (2)鱼名，亦名鳓鱼 [Chinese herring]鲙（鱠） kuài ㄎㄨㄞˋ 1、〔鲙鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼...
- 金安
旧时的祝福语。多用于对长辈和尊敬的人。《红楼梦》第五三回：“门下庄头 乌进孝 叩请爷奶奶万福金安。”《再生缘》第二八回：“提拔大恩如再造，班...
- 金浆玉醴
1. 道教谓以金和玉溶于朱草而成的仙药。参阅 晋 葛洪 《抱朴子·金丹》。一说指唾液。 明 李时珍 《本草纲目·人一·口津唾》：“人舌下有四...
- 金翼使
指蜜蜂。 宋 陶穀 《清异录·花贼》：“ 温庭筠 尝得一句云：‘蜜官金翼使。’徧示知识，无人可属。久之，自联其下曰：‘花贼玉腰奴。’予以谓道...
- 金石交
见“ 金石之交 ”。
- 瓮齑
亦作“ 瓮虀 ”。瓮装的黄齑(咸菜)。以喻薄禄。 宋 陆游 《病愈看镜》诗：“三百瓮齏消未尽，不知更着几年还。”自注：“旧传贫士死，见阴吏，...
- 寒齑
亦作“ 寒虀 ”。腌菜。 唐 韩愈 《崔十六少府摄伊阳以诗及书见投酬三十韵》：“冬惟茹寒齏，秋始识瓜瓣；问之不言飢，飫若厌芻豢。” 宋 曾巩...
- 黄齑
亦作“黄虀”。亦作“黄韲”。1.咸腌菜。 宋 朱敦儒 《朝中措》词：“自种畦中白菜，醃成瓮里黄齏。” 金 董解元 《西厢记诸宫调》卷三：“我...
- 金齑玉鲙
古代吴郡制作的一种美味食品，用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成，鲈鱼鲜白如玉，菰菜嫩黄如金，因而得名。泛指美味佳肴。